Selon l'inspiration
Nous ajoutons ici quelques plats de notre carte éphémère. Ces plats ne sont pas repris sur la carte et sont créés selon l'inspiration du moment et le goût de nos chefs.
Fricassée du dimanche
3 oeufs et 2 tranches de lard
12,00 €
Pinsa
Au choix:
- Buratta, tomate cerise confite, roquette, jambon San Danielle, copeaux de Parmesan.
18,00 €
- Aubergines grillées, coulis de tomates, tomates confites et ricotta
17,00 €
La pinsa est une alternative légère et digeste à la pizza, caractérisée par une pâte très hydratée, une longue levée et une texture croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur.